On y mange divinement, les cocktails semblent tomber du ciel, chacun y est traité comme un privilégier, le tout dans un endroit calme … vous l’avez rêvé, le blu Radisson l’a fait.
La chaine hôtelière Blu Radisson à donné vie, pour votre plus grand plaisir, le 4 mai dernier à son nouvel hôtel au cœur de Paris le Metropolitan.
Le Metropolitan, est l’hôtel chic et élégant par excellence. Ses lignes sont réinterprétées pour offrir des choses douces et agréables faites de matériaux nobles. Calme, conventionnel, sobre et cosy sont les caractéristiques qui font de cet endroit un hôtel de classe. La décoration des chambres est recherchée, un design carré et épuré, des chambres plutôt petites qui donnent une intimité à cet hôtel. Une configuration extérieure qui se retrouve à l’intérieur de l’hotel et dans les chambres, des œuvres authentiques et originales de Paul Mac Carty ou encore Gerard Tracondi, des oliviers ou des fleurs japonaises, une cheminée majestueuse dans l’entrée, tout dans le Metropolitan est étudié pour donner un aspect intimiste et confortable. Un hôtel que l’on se plait à découvrir au fur et à mesure de son séjour( que se soit d’une soirée ou d’un weekend), un hôtel dont la première impression n’est jamais celle que l’on garde en partant.
Au restaurant, vous découvrirez par le biais d’un aquarium les cuisiniers qui préparent les plats merveilleux que vous allez déguster. Nous avons testé pour vous quelques uns de leur mets, attention aux gourmands !
Nous avons commencé avec un amuse bouche noix de st jacques risotto citronné, trois petites bouchées raffinées et savoureuses, 3 petits bouts de paradis pour commencer le repas en beauté. Vous remarquerez très vite que le chef, David Gutman, a le don de faire d’un plat simple une véritable œuvre d’art ; une entrée « tomates mozzarella » se transforment sous sa griffe en une entrée exquise : Trois variétés de tomates différentes marinées dans du vinaigre balsamique, accompagnées de bruratta aux truffes d’une onctuosité rare ! Le plat de résistance a été composé de canard à la purée de celery, avec un petit bol de frites pomme de terre entre la chips la frite et la purée ! Une réussite ! Le tout accompagné de vins tous plus savoureux les uns que les autres. Pour finir, un véritable coup de cœur pour le dessert, une crème brulée, la meilleure jamais mangé ! Onctueuse, caramélisée, le tout sans écœurement, elle est présentée dans une verrine comme tous les desserts !
Le maître mot d’une telle réussite de chacun de ces plats, David Gutman nous l’a confié : la passion, le plaisir de ce que l’on fait !
Que ce soit après le repas , ou que ce soit de passage juste pour le plaisir, passez au bar au premier étage. Vous découvrirez une petite salle avec un petit bar un peu à la marie popin’s… malgrés sa taille la carte de coktails est impressionnante. Alain Duken, qui a travaillé pour le George V, ou encore le Ritz, qui a obtenu la médaille d’argent du meilleur barman, vous prépare des cocktails très originaux et savoureux. Du champagne à la purée de pêches ou de framboises, une vodka feuille d’or au champagne, des mojitos, des cocktails flambés, Aain Duken nous l’a dit, il « ne vend pas des boissons mais un moment de rêve ».
Un hôtel 5 étoiles dont la qualité est la base de tout !
LE METROPOLITAN
10 place de Mexico
75116 Paris
www.radissonblu.com/hotel-pariseiffel
